土豆炒鸡汤做法大全,暖胃又滋补！
土豆炒鸡汤，是一道既简单又美味的家常菜，这道菜以土豆和鸡肉为主要食材，营养丰富，口感鲜美，具有很高的营养价值，下面,就为大家详细介绍一下土豆炒鸡汤的做法大全。
准备食材
- 土豆：2个（中等大小）
- 鸡肉：500克
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
土豆炒鸡汤做法
准备食材：将土豆去皮切块，鸡肉切成小块，青红椒切成圈,葱姜蒜切末备用。
焯水：将鸡肉放入沸水中焯水，撇去浮沫,捞出备用。
炒鸡肉：锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香,再加入鸡肉翻炒至变色。
加调料：加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
加土豆：将土豆块放入锅中,翻炒均匀。
加水：加入适量温水,没过食材即可。
炖煮：盖上锅盖，中小火炖煮30分钟左右,直至土豆熟软。
调味：根据个人口味，加入适量盐,翻炒均匀。
出锅：最后加入青红椒圈，翻炒均匀,即可出锅装盘。
小贴士
土豆切块后，可以先用开水焯水，去除多余的淀粉,使炖煮时更加入味。
鸡肉焯水时，撇去浮沫,可以去除血腥味。
炖煮过程中，可以适当调整火候,保持汤汁鲜美。
青红椒可以根据个人喜好添加,增加菜肴的口感和营养。
土豆炒鸡汤，简单易学，营养丰富，适合家人共享,快动手尝试一下这道美味的家常菜吧！
