酸菜西红柿炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，制作简单,下面我将为大家详细介绍一下酸菜西红柿炒豆芽的烹饪方法。
准备好所需的食材：酸菜、西红柿、豆芽、食用油、盐、糖、生抽、鸡精等调料。
将酸菜洗净，切成细丝；西红柿洗净，切成小块；豆芽去根,洗净备用。
热锅倒油，油热后放入酸菜丝翻炒，炒至酸菜出香,然后盛出备用。
锅中留少许油，放入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
将酸菜丝重新放入锅中，加入适量盐、糖、生抽调味,翻炒均匀。
放入豆芽，快速翻炒,使豆芽受热均匀。
最后加入适量鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
酸菜在炒制过程中，可以适当多放一些油,这样可以使酸菜更加入味。
西红柿炒制过程中，可以适当加一些水,使西红柿出汁更加充分。
豆芽比较嫩，翻炒时间不宜过长,以免影响口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
酸菜西红柿炒豆芽是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美食带来的快乐,快来动手尝试一下吧！
