🍲炒牛肉片,美味可口的家常菜🍲
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，口感鲜美，营养丰富，就教大家如何炒出美味可口的牛肉片。🍲
选择新鲜的牛肉，切成薄片。🥩牛肉切片时，可以顺纹路切，这样炒出来的牛肉口感更佳。🍲
准备一些调味料，生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、葱、姜、蒜等。🥘
将切好的牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。🍲
待牛肉片炒至变色后，加入葱姜蒜炒香。🌶️
加入适量的生抽、老抽、盐等调味料，翻炒均匀。🍲
加入适量的葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
炒牛肉片时，火候要掌握好，以免牛肉炒老了。🔥
- 牛肉切片时，可以用厨房纸巾吸去多余的水分,这样炒出来的牛肉更嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入鸡蛋清可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉片时，要快速翻炒,以免牛肉粘锅。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒出美味可口的牛肉片，快快动手试试吧！🎉
🍲炒牛肉片，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，赶快和家人一起享受这份美味吧！👨👩👧👦
