🍳 鸡肾炒蒜苗——家常美味,简单易学！
鸡肾炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何将鸡肾炒蒜苗做得既好吃又诱人吧！
🍳 准备食材：
- 鸡肾 200克
- 蒜苗 100克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳 炒制步骤：
- 鸡肾清洗干净，切成薄片，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 蒜苗洗净，切成小段；生姜切丝；葱切成葱花备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肾片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜丝和蒜末炒香。
- 加入蒜苗段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肾片重新倒入锅中,与蒜苗一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味,撒上葱花提香。
- 快速翻炒均匀,出锅即可。
🍳 小贴士：
- 鸡肾切片时，可以适当切薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 炒鸡肾时，火候要大，动作要快,以免鸡肾炒老了口感变硬。
- 蒜苗不宜炒得太久，断生即可,以免失去脆嫩口感。
🍳 成品展示： 一盘色香味俱全的鸡肾炒蒜苗就完成了！金黄的鸡肾片搭配碧绿的蒜苗，看起来就让人食欲大增，蒜苗的清香与鸡肾的鲜美完美结合,每一口都是满满的幸福感。
快来试试这道简单的家常菜吧，相信你一定会爱上它的！🥰
