家常美味——烧肉炒萝卜条的制作方法
在我国，萝卜是一种非常常见的蔬菜，其清脆的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而将萝卜与烧肉搭配，更是家常菜中的经典之作，下面，就为大家详细介绍烧肉炒萝卜条的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【材料准备】
- 猪肉：500克
- 白萝卜：1根
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、水淀粉,腌制10分钟。
- 白萝卜去皮，切成条状,备用。
- 生姜切片,蒜瓣拍碎。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜瓣爆香。
- 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,出油。
- 将萝卜条放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、老抽、糖,继续翻炒均匀。
- 烹饪过程中，可适量加入少量水,防止萝卜条炒糊。
- 待萝卜条炒至软熟，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 肉片腌制时，可适量加入一些胡椒粉,增加风味。
- 烹饪过程中，火候不宜过大,以免萝卜条炒糊。
- 萝卜条炒至软熟即可，不宜过度烹饪,以免失去口感。
烧肉炒萝卜条是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，赶快动手尝试一下吧,让家人朋友共享这份美味！
