🌟洋葱香菇炒肉片做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道家常美味——洋葱香菇炒肉片的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易学，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就让我们一起来看看洋葱香菇炒肉片的详细做法吧！👩🍳🍳
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 香菇 5朵
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成薄片，洋葱切丝，香菇泡发后切丝，生姜和大蒜切片备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至半熟时盛出备用。
- 炒洋葱香菇：锅中留少许油，放入洋葱丝和香菇丝，翻炒至洋葱丝变软。
- 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与洋葱香菇一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，炒至肉片完全熟透即可出锅。
🌿【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 洋葱和香菇都有一定的水分,炒制时不需要加太多水，以免炒出的菜过于湿润。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的洋葱香菇炒肉片就完成了！🎉🎉看着这盘红绿相间的菜肴，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，相信你也能做出美味的洋葱香菇炒肉片！👍👍
祝大家烹饪愉快,享受美食时光！🥘🥘
