萝卜薏米炒肉——家常美味的健康之选
萝卜薏米炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且具有很高的营养价值，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：白萝卜、薏米、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
准备食材，将白萝卜去皮切成丝，薏米提前用清水浸泡1小时，猪肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。
腌制肉片，将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和少许食用油,搅拌均匀后腌制10分钟。
炒制，锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
炒萝卜薏米，锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入泡好的薏米和萝卜丝,翻炒均匀。
调味，在萝卜薏米中加入适量的盐，翻炒均匀后，再将炒好的肉片重新放入锅中,继续翻炒均匀。
出锅，待萝卜薏米炒肉炒至熟透，汤汁收浓后,即可出锅装盘。
萝卜薏米炒肉的做法简单易学，营养丰富,具有以下特点：
萝卜具有清热解毒、润肺止咳的功效，薏米则具有健脾利湿、清热排脓的作用，两者搭配炒肉,既美味又健康。
肉片的加入使得这道菜口感更加丰富,而且猪肉中的蛋白质和脂肪可以为人体提供能量。
这道菜的做法简单,适合忙碌的上班族和追求健康饮食的人群。
萝卜薏米炒肉是一道美味又营养的家常菜，不妨在家庭聚餐或朋友聚会时尝试一下,为您的餐桌增添一道亮丽的风景。
