豆角肉末炒番茄——家常美味，简单易做
豆角肉末炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就为大家详细介绍这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 豆角300克
- 番茄2个
- 猪肉末200克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒适量
【制作步骤】
将豆角洗净,切成小段；番茄洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油,油热后放入肉末翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使肉末上色。
将切好的番茄块放入锅中,翻炒均匀，让番茄出汁。
加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
将切好的豆角放入锅中,翻炒均匀，让豆角吸收番茄的汁水。
翻炒均匀后,盖上锅盖，焖煮几分钟，让豆角熟透。
根据个人口味,可适量加入一些清水，继续焖煮一会儿，使豆角更加入味。
煮至豆角熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
番茄炒至出汁后,汤汁会变得浓稠，可根据个人口味适量加入清水。
番茄和豆角搭配,既营养又美味，是一道不可多得的家常菜。
通过以上步骤,一道美味的豆角肉末炒番茄就完成了，快来试试吧，相信你会爱上这道家常菜！
