南瓜苗炒豆乳，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作过程快捷，下面,就让我为大家详细介绍一下南瓜苗炒豆乳的烹饪方法。
【南瓜苗炒豆乳】
【食材准备】
- 南瓜苗适量
- 豆乳200毫升
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 葱花适量
- 植物油适量
【烹饪步骤】
- 南瓜苗洗净，摘去老叶和硬梗，切成约3厘米长的段,沥干水分备用。
- 豆乳倒入碗中，加入适量的盐和鸡精或味精，搅拌均匀,使其成为调味豆乳。
- 热锅冷油，油温5成热时,放入蒜末炒香。
- 加入南瓜苗快速翻炒，炒至南瓜苗变软，大约1-2分钟。
- 倒入调味豆乳，快速翻炒均匀,让南瓜苗充分吸收豆乳的香味。
- 待豆乳略微收汁，南瓜苗完全熟透时，撒上葱花,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 南瓜苗不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 豆乳的选择可以根据个人口味,选择甜味或咸味的豆乳。
- 烹饪过程中火候要适中,避免豆乳烧焦。
南瓜苗炒豆乳不仅是一道色香味俱佳的菜肴，更是家常饮食中一份健康的搭配，南瓜苗富含膳食纤维和多种维生素，有助于消化和增强免疫力；豆乳则富含优质蛋白质和钙质，对于补充营养十分有益，这道菜简单易学，适合忙碌的上班族或家庭主妇,快快动手尝试一下吧！
