油炸秋葵,一种既美味又健康的家常菜，简单易做，口感酥脆，营养丰富，就让我为大家分享一款油炸秋葵的做法，让你在家也能轻松享受美食的乐趣。
【食材准备】 秋葵500克、鸡蛋2个、面粉适量、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。
【制作步骤】
将秋葵洗净,去掉蒂头，切成3厘米左右的小段，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。
鸡蛋打散,加入适量的面粉、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成面糊。
将浸泡好的秋葵捞出,沥干水分，放入面糊中裹上一层。
锅中倒入适量的食用油,烧至6成热时，放入裹好面糊的秋葵，中火炸至金黄色，捞出沥油。
将炸好的秋葵摆放在盘中,即可上桌享用。
【小贴士】
- 秋葵在浸泡时,可以加入一些食用碱，这样可以使秋葵更加鲜嫩。
- 炸秋葵时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 油炸秋葵可以搭配番茄酱、辣椒酱等调料，味道更佳。
油炸秋葵是一道简单易学的家常菜,口感酥脆，营养丰富，它不仅适合家庭聚餐，还可以作为早餐或便当，快动手试试吧，让你的味蕾享受不一样的美味！
