青椒茄子苦瓜炒做法
青椒茄子苦瓜炒是一道简单又美味的家常菜，具有清热解毒、降火降脂的功效,下面就来为大家详细介绍青椒茄子苦瓜炒的做法。
【所需食材】
- 青椒：2个
- 茄子：1个
- 苦瓜：1根
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 青椒、茄子、苦瓜分别洗净,切成条状备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入青椒、茄子、苦瓜翻炒均匀。
- 加入适量生抽,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀。
- 炒至青椒、茄子、苦瓜熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 茄子容易吸油,炒制过程中可以适量多放一些油。
- 青椒、茄子、苦瓜在炒制过程中要翻炒均匀,以确保食材熟透且口感均匀。
- 加入生抽可以增加菜肴的鲜味,但也要根据个人口味适量添加。
- 这道菜色香味俱佳，既可以作为家常菜,也可以作为下酒菜。
青椒茄子苦瓜炒是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合各种人群食用，在炎热的夏季，这道菜更是清热解毒、降火降脂的佳品,赶快动手尝试一下吧！
