粉丝炒干河虾——家常美味，简单易学
干河虾，作为一种常见的食材，口感鲜美，营养丰富，搭配粉丝一起炒，更是家常美味，简单易学，下面，就为大家介绍一种粉丝炒干河虾的做法,让你轻松在家享受这道美食。
【食材准备】
- 干河虾：适量
- 粉丝：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 干河虾用清水冲洗干净,捞出备用。
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
- 葱、姜、蒜切成末,青红椒切成丝。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入干河虾,翻炒至虾壳变红。
- 加入料酒、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 放入泡软的粉丝,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,炒至断生。
- 加入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
【小贴士】
- 粉丝泡软后，要沥干水分,以免炒制时过于粘稠。
- 炒虾时，火候要大，动作要快,以免虾肉变老。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如五香粉、辣椒粉等。
粉丝炒干河虾是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美食带来的乐趣,快动手试试吧！
