家常美味——粉条香菇炒韭菜的做法
导语：粉条香菇炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍这道菜的做法。
食材准备
- 粉条：150克
- 香菇：5朵
- 韭菜：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
香菇提前泡发,洗净后切成薄片；韭菜洗净切成段；葱、姜、蒜分别切成末。
粉条用温水泡软,捞出沥干水分。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入香菇片翻炒均匀,炒至香菇片变软。
加入泡软的粉条,翻炒均匀。
加入韭菜段,快速翻炒均匀。
调入适量盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。
炒至韭菜断生,出锅前撒上葱花即可。
小贴士
粉条泡发时,最好用温水，这样更容易泡软。
炒菜时,要快速翻炒，以免粉条和韭菜炒得太老。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道菜色香味俱佳,是一道非常适合家庭聚餐的菜品。
粉条香菇炒韭菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，不妨动手试试，为家人带来一顿美味的晚餐吧！
