黄瓜炒蒜辣椒——家常美味的简单做法
黄瓜炒蒜辣椒是一道简单又美味的家常菜,以其清爽的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，下面就来教大家如何炒制这道美味的黄瓜炒蒜辣椒。
【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
黄瓜洗净后切成条状,大蒜切片，干辣椒切段，葱切成小段备用。
热锅凉油,油热后放入大蒜片和干辣椒段，小火煸炒至出香味。
加入黄瓜条,快速翻炒均匀，让黄瓜均匀受热。
加入生抽,继续翻炒均匀，让黄瓜条上色。
根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒至黄瓜变软，但保持一定的脆性。
最后加入葱段,快速翻炒均匀，炒至葱段断生即可出锅。
【小贴士】
黄瓜切条时,可以斜切，这样炒出来的黄瓜更加美观。
炒黄瓜时,火不宜太大，以免黄瓜炒得太软，失去脆性。
干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
炒菜时,生抽的用量不宜过多，以免影响黄瓜的清爽口感。
如果家里有香菜或者青红椒,也可以适量加入，增加菜肴的口感和色彩。
黄瓜炒蒜辣椒是一道简单易学的家常菜,只需几分钟就能完成，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，这道菜色香味俱佳，营养丰富，不仅适合夏天食用，冬天作为下饭菜也是非常不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌也增添一份清新与美味！
