口蘑炒甜椒洋葱——家常美味的简单做法
口蘑炒甜椒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让您的餐桌也充满这道美味的香气。
【食材准备】
- 口蘑 200克
- 甜椒 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒（可选）适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 口蘑洗净切片,甜椒和洋葱去籽切块，大蒜切片备用。
- 青红椒洗净切片,如果喜欢辣味，可以适量加入。
- 热锅冷油,油热后下入蒜片爆香。
- 加入口蘑片,翻炒至口蘑片边缘微微发黄。
- 接着加入甜椒块和洋葱块,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。
- 如果喜欢口感更加鲜美的,可以加入少许清水，焖煮2-3分钟。
- 待蔬菜炒至熟软,加入青红椒片，快速翻炒均匀。
- 根据口味调整,出锅前可以尝一下，如果需要，可以适量添加盐或其他调味料。
【小贴士】
- 口蘑在炒制前最好先焯水,这样可以去除一部分杂质，使口感更加清爽。
- 甜椒和洋葱不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 加入生抽和老抽可以增加菜肴的色泽和风味,但要注意用量，以免颜色过重。
- 根据个人喜好,可以适当调整调味料的种类和用量。
通过以上步骤,一道色香味俱全的口蘑炒甜椒洋葱就可以上桌了，这道菜不仅看起来赏心悦目，而且口感丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，快来动手尝试一下吧，相信您的家人一定会喜欢的！
