金钱肚炒白菜，美味家常菜的做法
金钱肚炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：
- 金钱肚：500克
- 白菜：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
我们来制作这道美味的金钱肚炒白菜：
将金钱肚清洗干净，切成薄片；白菜洗净，切成块状；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入金钱肚,快速翻炒至变色。
加入白菜,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
加入青红椒丝,翻炒至断生。
加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
炒金钱肚时，火候要大，动作要快，这样炒出的金钱肚才会更加脆嫩，白菜不宜炒得太久,以免失去口感。
这道金钱肚炒白菜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，金钱肚的鲜美与白菜的清脆相得益彰，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的金钱肚炒白菜！
