豆腐汤炒黄瓜的做法
豆腐汤炒黄瓜是一道色香味俱佳的菜肴，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 黄瓜1根
- 老豆腐1块
- 葱花适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
【制作步骤】
- 黄瓜洗净，切成薄片；豆腐切成小块,备用。
- 生姜、蒜去皮，切成末；葱花切成小段,备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
- 加入适量的水,大火煮开。
- 水开后，放入豆腐块,煮至豆腐熟软。
- 放入黄瓜片,煮至黄瓜变软。
- 加入适量的盐、鸡精调味,煮至汤汁浓稠。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 豆腐在煮的过程中不要翻动,以免碎裂。
- 黄瓜片放入汤中后，不要煮太久,以免失去口感。
- 调味时可以根据个人口味适量添加盐和鸡精。
这道豆腐汤炒黄瓜简单易做，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的菜肴，希望大家喜欢这道菜,喜欢我的分享！
