白玉菇炒番茄——家常美味，简单易学
白玉菇炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的现代家庭，下面,就让我们一起来看看这道美味的白玉菇炒番茄是如何炒制而成的。
【食材准备】
- 白玉菇200克
- 番茄2个
- 蒜末适量
- 盐适量
- 糖少许
- 食用油适量
【炒制步骤】
准备食材：将白玉菇洗净，切成适当大小的段；番茄洗净,切成小块备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后,放入蒜末爆香。
炒番茄：将切好的番茄块放入锅中,翻炒至番茄出汁。
加入白玉菇：待番茄炒至微糊状，加入白玉菇段,快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和少许糖,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至白玉菇熟透，番茄汁浓稠,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 番茄炒制时，可以加入少许糖，这样可以使番茄的酸甜味道更加突出,同时也能中和番茄的酸味。
- 白玉菇不宜炒制时间过长，以免口感变差,所以整个炒制过程要快速进行。
- 为了保持白玉菇的爽脆口感,可以先将白玉菇焯水去除部分杂质和异味。
白玉菇炒番茄不仅是一道美味的家常菜，更是健康饮食的典范，它既满足了人们对美味的需求，又兼顾了营养的均衡，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食带来的愉悦，不妨动手尝试一下,为家人和朋友带来一份温馨的餐桌时光吧！
