家常美味——干炒辣椒西红柿的做法
西红柿,那鲜艳的红色，总能勾起人们对美好生活的向往，而辣椒，那++的口感，更是让人欲罢不能，将这两者结合，干炒辣椒西红柿便成为了一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 西红柿：2个
- 干辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 西红柿洗净,切成小块；干辣椒剪成小段；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入干辣椒段,炒出香味。
- 放入西红柿块,用中火翻炒。
- 翻炒至西红柿出汁,加入适量的盐和鸡精调味。
- 待西红柿炒至软烂,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 西红柿不宜炒太久,以免口感变差。
- 干辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒西红柿时,加入适量的盐和鸡精，可以提鲜增味。
干炒辣椒西红柿是一道简单易学的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，西红柿富含维生素C、番茄红素等，具有抗氧化、降低心血管疾病风险等作用；辣椒则能++食欲，促进消化，两者搭配，既美味又健康，是家庭餐桌上的佳品，快来试试这道干炒辣椒西红柿吧，让您的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴！
