龙虾调料炒花甲的做法
花甲，又称蛤蜊，是一种常见的海鲜食材，肉质鲜美，营养丰富，搭配上龙虾调料，更是美味可口，让人回味无穷，下面，就为大家介绍一款龙虾调料炒花甲的做法,让你在家也能轻松享受到海鲜大餐。
【食材准备】
- 花甲500克
- 龙虾调料1包
- 大蒜2瓣
- 姜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱适量
【做法步骤】
- 花甲清洗干净，放入淡盐水中浸泡片刻，使其吐净泥沙,捞出备用。
- 大蒜切片，姜切丝，青红椒切丝,葱切段备用。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜片和姜丝爆香。
- 倒入花甲，大火快速翻炒,炒至花甲开口。
- 加入龙虾调料包，翻炒均匀,让花甲充分吸收调料的味道。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽，翻炒均匀,使花甲更加入味。
- 撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅。
【小贴士】
- 花甲浸泡时，可以加入少量料酒,有助于去除泥沙。
- 炒花甲时，火候要大，动作要快,以免花甲煮老。
- 龙虾调料包内通常包含盐、糖、味精等调料,根据个人口味可以适量调整。
- 花甲炒制过程中，不要加入过多的水,以免影响口感。
这款龙虾调料炒花甲，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来试试吧,让你的味蕾享受一场海鲜盛宴！
