姜丝炒猪肉做法大全，美味家常菜轻松上桌
姜丝炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍姜丝炒猪肉的做法大全,让你轻松学会这道佳肴。
原料准备
- 猪里脊肉 300克
- 姜丝 50克
- 青红椒适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
姜丝炒猪肉做法
第一步：准备食材
将猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和生抽，腌制10分钟；青红椒切丝,大蒜切片。
第二步：炒姜丝
锅中加入适量的食用油，油热后放入姜丝，翻炒至姜丝微黄,出香味。
第三步：炒肉片
将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片表面微微焦黄。
第四步：调味
加入切片的大蒜，继续翻炒，然后加入生抽、老抽、白糖和适量的盐,翻炒均匀。
第五步：加入青红椒
将青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀,让青红椒丝熟透。
第六步：出锅
待青红椒丝熟透后,即可出锅装盘。
小贴士
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加鲜嫩。
- 姜丝不宜炒太久,以免炒焦变苦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤，一道美味的姜丝炒猪肉就完成了，这道菜色香味俱佳，简单易学，快快动手尝试一下吧！不仅适合家庭聚餐,也是招待朋友的好选择。
