蒜苗香菇炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜,制作简单，营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下蒜苗香菇炒猪肚的烹饪方法。
【蒜苗香菇炒猪肚】
【所需食材】
- 猪肚 1个
- 蒜苗 适量
- 香菇 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 胡椒粉 适量
【烹饪步骤】
- 猪肚清洗干净,放入沸水中焯水，去掉异味，捞出备用。
- 蒜苗洗净切段,香菇泡发后切片。
- 热锅凉油,放入姜片、葱段爆香。
- 加入蒜末,炒出香味。
- 放入猪肚翻炒,加入生抽、盐、胡椒粉调味。
- 猪肚炒至变色后,加入香菇和蒜苗。
- 翻炒至蒜苗断生,即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 猪肚焯水时,可以加入少许料酒，去除异味。
- 猪肚切片时,可以切得薄一些，便于烹饪。
- 蒜苗和香菇不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
蒜苗香菇炒猪肚是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人带来美味的一餐！
