奶白菜炒蚕豆,简单美味家常菜
奶白菜炒蚕豆是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就为大家详细介绍一下奶白菜炒蚕豆的做法。
准备好以下食材：新鲜奶白菜、蚕豆、蒜末、姜末、盐、鸡精、食用油。
将奶白菜洗净,切成段；蚕豆去壳，取出蚕豆仁；蒜末、姜末切末备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末炒香。
加入蚕豆仁,翻炒至变色。
放入奶白菜段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
炒至奶白菜变软,蚕豆熟透，即可出锅装盘。
注意事项：
奶白菜炒蚕豆时,火候不宜过大，以免炒糊。
奶白菜炒蚕豆的时间不宜过长,以免奶白菜过于软烂，失去口感。
蚕豆不易消化,炒制前最好提前焯水去涩。
蚕豆含有一定量的草酸,炒制时不宜与高钙食物同食。
奶白菜炒蚕豆是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，家常菜的烹饪，不仅能满足我们的味蕾，还能让我们感受到家的温暖，不妨动手试试，为家人朋友带来一道美味佳肴吧！
