河南粉丝炒包菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下河南粉丝炒包菜的具体做法。
【河南粉丝炒包菜】
【材料】
- 粉丝：适量
- 包菜：1颗
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【步骤】
准备食材：将粉丝提前用温水泡软，包菜洗净切丝，红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒包菜：将包菜丝放入锅中翻炒至断生，加入适量的盐调味。
加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，与包菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的酱油，翻炒均匀，让粉丝充分吸收酱油的味道。
加入红椒：将红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅：最后加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 粉丝泡软后要沥干水分,以免炒制时出水过多。
- 包菜丝不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的色泽和口感。
- 炒菜时火候要适中,以免粉丝炒糊。
河南粉丝炒包菜是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家庭日常食用，也适合朋友聚会时的下酒菜，快来动手尝试一下，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩吧！
