口蘑炒腊肠——家常美味，简单易学
口蘑炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面就来为大家详细介绍一下口蘑炒腊肠的做法,让你轻松在家享受美味。
【食材准备】
- 口蘑：200克
- 腊肠：2根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】
- 准备口蘑：将口蘑洗净，去掉根部，切成薄片；腊肠切片备用。
- 准备葱姜蒜：将葱切段，姜切片,蒜拍碎。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
- 下葱姜蒜爆香：将葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。
- 加入腊肠：将腊肠片放入锅中，煸炒至表面微黄,出油。
- 加入口蘑：将切好的口蘑片放入锅中,翻炒均匀。
- 调味：加入适量生抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅：待口蘑炒至熟透，汤汁略微收紧时,即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 口蘑切片时，可以适当厚一些,这样口感更佳。
- 腊肠切片时，可以根据个人口味选择切片的厚度,喜欢口感软糯的可以切得薄一些。
- 烹饪过程中，注意火候,避免腊肠和口蘑炒糊。
- 加入生抽后，可以根据个人口味适量加入一些水,使菜肴更加鲜美。
口蘑炒腊肠是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信你也能轻松做出美味的口蘑炒腊肠，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为日常饮食的一部分，为你的餐桌增添一份温馨与美味,快来动手试试吧！
