美味与健康的完美结合
导语：香菇炒白玉耳是一道色香味俱佳的佳肴，它将香菇的鲜美和白玉耳的嫩滑完美融合，既美味又健康，香菇炒白玉耳可以吃吗？下面我们来一起探讨一下。
香菇炒白玉耳的营养价值
香菇：香菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有降血压、降血脂、抗肿瘤、提高免疫力等作用。
白玉耳：白玉耳富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素，具有润肺、滋阴、养颜、抗衰老等功效。
香菇炒白玉耳的做法
准备食材：香菇、白玉耳、胡萝卜、青红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒。
香菇和白玉耳分别泡发，洗净，香菇切片,白玉耳撕成小朵。
胡萝卜、青红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入香菇和白玉耳翻炒，加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒调味。
最后加入胡萝卜和青红椒丝,翻炒均匀即可。
香菇炒白玉耳可以吃吗？
香菇炒白玉耳是一道低脂肪、高蛋白、高纤维的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。
香菇和白玉耳都具有很好的保健作用，对于增强免疫力、预防疾病有很好的效果。
在烹饪过程中，加入的调料如盐、生抽、老抽、蚝油、料酒等，都是调味品,适量食用不会对健康造成影响。
香菇炒白玉耳是一道美味又健康的佳肴，可以放心食用，它不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值，适合全家老少享用，在日常饮食中，适当增加这类菜肴的摄入,有助于提高身体健康水平。
