菠菜炒猪后腿的做法 🍲
菠菜炒猪后腿是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪后腿肉 300克
- 菠菜 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪后腿肉切成薄片,用生抽、老抽、盐和水淀粉腌制10分钟，让肉片更加入味。🍖
- 菠菜洗净,切成段备用。🥬
- 热锅倒油,油热后放入姜末和蒜末爆香。🌶️
- 将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色，肉片炒至半熟即可盛出备用。🍲
- 在锅中留少许油,放入菠菜段，快速翻炒至菠菜变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与菠菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。🍲
【小贴士】
- 猪后腿肉切片时,可以斜着切，这样肉片会更加嫩滑。
- 菠菜不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的菠菜炒猪后腿就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
