炒南瓜米是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家怎么炒南瓜米,让这道菜变得好吃又诱人！
🍈【食材准备】
- 南瓜 1个（约500克）
- 大米 1杯
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 南瓜去皮去籽，切成小丁；大米洗净后浸泡30分钟。 2️⃣ 葱切段，姜蒜切片；青红椒去籽切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入姜蒜爆香。 4️⃣ 放入南瓜丁翻炒至表面微黄，加入大米一起翻炒。 5️⃣ 加入适量盐和鸡精/味精调味，翻炒均匀。 6️⃣ 加入葱段和青红椒片，快速翻炒均匀。 7️⃣ 炒至南瓜熟透，大米颗粒分明,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 南瓜选择成熟度适中的,这样炒出来的南瓜米口感更佳。
- 大米浸泡可以缩短烹饪时间,使米饭更加松软。
- 炒南瓜米时火候不宜太大,以免米饭炒焦。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等,丰富口感。
🎉【成品展示】 一盘色香味俱全的炒南瓜米就完成了！金黄的南瓜丁搭配着白白的米饭，看起来就让人食欲大增，吃上一口，南瓜的香甜与米饭的软糯完美结合，再配上清新的青红椒，美味又健康,真的是一道不可多得的家常菜哦！
快来试试这道炒南瓜米吧，保证让你爱不释手！🥰🍴
