家常美味——白菜炒洋葱拌面做法详解
在我国众多的传统美食中，拌面是一种简单而又充满变化的美食，白菜炒洋葱拌面因其清爽可口、营养丰富的特点，深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍一下白菜炒洋葱拌面的做法。
【材料准备】
- 面条：适量
- 白菜：适量
- 洋葱：适量
- 猪肉：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
【制作步骤】
准备面条：将面条放入沸水中煮至七成熟，捞出过冷水,沥干水分备用。
准备白菜和洋葱：将白菜洗净切成细丝,洋葱去皮切成丝。
准备猪肉：将猪肉切成细丝，加入少许生抽、老抽、食用油腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
下肉丝：将腌制好的猪肉丝放入锅中,快速翻炒至变色。
加入蒜末：加入蒜末,翻炒出香味。
加入白菜和洋葱：将白菜和洋葱放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
拌面：将煮好的面条放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：待面条炒至熟透，加入葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
- 白菜炒洋葱拌面可以加入适量的猪肉,使面条更加美味可口。
- 在炒制过程中，要控制好火候,避免炒糊。
- 煮面条时，要煮至七成熟,这样拌面时口感更加劲道。
白菜炒洋葱拌面是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会了这道菜的做法，你可以在家中随时享受这道美味佳肴,快动手试试吧！
