家常美味——龙口粉丝菠菜炒肉的做法
龙口粉丝菠菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,其做法简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 龙口粉丝：适量
- 菠菜：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将龙口粉丝放入温水中浸泡至软,捞出沥干水分备用。
- 菠菜洗净,切成段；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉片,快速翻炒至变色，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 将泡软的龙口粉丝倒入锅中,与肉片一起翻炒均匀。
- 加入菠菜段,快速翻炒至菠菜变软，加盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
【小贴士】
- 龙口粉丝不宜泡得太久,以免煮烂。
- 猪肉切片时,可以加入少量淀粉抓匀，使肉片更加嫩滑。
- 菠菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这道龙口粉丝菠菜炒肉不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养均衡的佳肴，家常做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！
