用豆子炒肉末的简单烹饪方法
在我国的饮食文化中，豆子炒肉末是一道家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍一下如何用豆子炒肉末。
准备好所需的食材：猪肉末、黄豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油等。
将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
黄豆提前用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。
葱切成葱花,姜蒜切成末备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色,散发出香味。
加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。
将泡软的黄豆倒入锅中,与肉末一起翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀,使豆子炒肉末的味道更加鲜美。
炒至豆子熟透，肉末入味,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
肉末腌制时,加入适量的料酒可以去腥增香。
黄豆提前浸泡，可以缩短烹饪时间,使豆子更加入味。
炒豆子时，火候不宜过大,以免豆子炒焦。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
用豆子炒肉末是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩,快来动手尝试一下吧！
