莴笋炒猪肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面，我将为大家详细介绍莴笋炒猪肉的做法,让您轻松在家享受到这道美食。
我们需要准备以下食材：
- 莴笋 1根
- 猪肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 1勺
我们开始制作莴笋炒猪肉：
将莴笋洗净，去皮，切成丝；猪肉切成丝；葱切成段；姜蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入猪肉丝翻炒至变色,加入料酒去腥。
放入莴笋丝翻炒均匀,炒至莴笋丝变软。
加入生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅。
莴笋炒猪肉的做法非常简单，但要想做出美味的菜肴,需要注意以下几点：
莴笋丝和猪肉丝要切得细一些,这样炒出来的菜肴口感更好。
热锅凉油,这样炒出的菜肴色泽更加诱人。
莴笋丝不宜炒太久,以免失去口感。
根据个人口味，可以适量添加其他调料，如干辣椒、豆瓣酱等。
莴笋炒猪肉是一道营养丰富、美味可口的菜肴，非常适合家人团聚时享用，希望大家能够喜欢这道菜,并学会这道简单易学的家常菜做法。
