家常美味——炒油菜苗香菇，简单两步让你吃出健康与美味
油菜苗和香菇，这两种看似普通的食材，搭配在一起，却能烹饪出一道色香味俱佳的家常菜，就让我来为大家分享如何炒油菜苗香菇,让你在家也能轻松做出美味佳肴。
我们要准备好以下食材和调料：
食材：
- 油菜苗适量
- 香菇适量
- 大蒜几瓣
- 姜一小块
调料：
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜蓉辣椒酱（可选,增加辣味）
步骤如下：
准备食材：将油菜苗洗净，沥干水分；香菇洗净，切片；大蒜切片,姜切丝。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜丝,煸炒至出香味。
下香菇翻炒：将香菇片放入锅中，用中小火慢慢翻炒,直至香菇片出水变软。
加入油菜苗：将油菜苗放入锅中，快速翻炒均匀,让油菜苗均匀受热。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至油菜苗变软，香菇熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
- 油菜苗不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 香菇切片时，可以稍微厚一些,这样炒出来的香菇口感更佳。
- 如果喜欢辣味,可以在炒菜时加入适量的蒜蓉辣椒酱。
炒油菜苗香菇是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快来动手试试吧,让你的餐桌也变得丰富多彩！
