家常炒羊肉,美味又简单，炒多久是关键！
羊肉,作为我国传统的美食之一，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，在家自己动手炒羊肉，不仅能享受烹饪的乐趣，还能根据个人口味调整食材和调料，让这道菜更加符合家人的口味，炒羊肉家常做法是怎样的？炒多久是关键呢？
我们来看看炒羊肉的家常做法：
准备食材：羊肉、青椒、洋葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、油。
将羊肉切成薄片,用料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。
青椒、洋葱切丝，姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
加入青椒、洋葱丝，继续翻炒。
调入适量的盐、糖，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用。
炒多久是关键呢？
羊肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬，10分钟左右即可。
炒羊肉时,火候要适中，以免羊肉烧焦，羊肉变色后，加入青椒、洋葱丝，快速翻炒，大约1-2分钟即可。
炒羊肉的时间不宜过长,以免肉质变老，口感变差，整体炒制时间控制在5分钟左右即可。
炒羊肉家常做法简单易学,关键在于火候和时间的掌握，只要掌握了这些技巧，相信你也能做出美味的家常炒羊肉，快动手试试吧，让你的家人品尝到这道美味的佳肴！
