青椒炒竖条是一道简单又美味的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面就来为大家分享青椒炒竖条的做法,让你轻松在家就能做出美味佳肴。
我们需要准备好以下食材：
青椒2个、猪肉100克、大蒜2瓣、生姜1小块、生抽、老抽、盐、食用油适量。
步骤如下：
青椒洗净，切成竖条状；猪肉切成薄片，加入少量生抽、老抽、盐,腌制10分钟。
生姜、大蒜分别切成末。
热锅倒油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
加入青椒竖条，继续翻炒,炒至青椒变软。
根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀。
出锅前,可以加入少量生抽提鲜。
这样，一道美味的青椒炒竖条就完成了，青椒的鲜辣与猪肉的鲜美相得益彰，口感丰富，营养丰富,下面为大家揭秘青椒炒竖条好吃的秘诀：
青椒要切得均匀,这样炒出来的青椒竖条才会更加美观。
肉片要提前腌制,这样炒出来的肉片更加入味。
炒青椒时，火候要适中,以免炒糊。
青椒炒熟后，要及时出锅,以免青椒过于软烂。
通过以上方法，相信大家都能在家做出美味的青椒炒竖条，快动手试试吧,让家人和朋友一起品尝这道家常美味！
