玉米火腿炒丸子,家常美味一锅出
在我国广大的美食领域里,家常菜以其简单易做、味道鲜美而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——玉米火腿炒丸子，下面，就让我们一起来看看这道菜的烹饪方法吧！
【食材准备】
- 玉米：2根
- 火腿：适量
- 猪肉馅：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 玉米洗净,切成小段；火腿切成小丁；生姜切片，葱切成葱花备用。
- 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、葱花、姜片、盐、料酒，顺着一个方向搅拌均匀，使其具有粘性。
- 将调好的肉馅揉成大小均匀的丸子,放入盘中备用。
- 热锅倒油,油热后放入丸子，中火炸至表面金黄，捞出沥油备用。
- 锅中留少许油,放入玉米段和火腿丁，翻炒均匀。
- 将炸好的丸子放入锅中,加入生抽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加鲜嫩,口感更佳。
- 炸丸子时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炒玉米火腿时,火不宜太大，以免玉米段过于焦糊。
这道玉米火腿炒丸子色泽诱人,口感丰富，既保留了玉米的清香，又融入了火腿的鲜美，是一道家常美味佳肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！
