美味与营养的完美结合
寿司,作为日本料理中的经典美食，一直以来都备受喜爱，而青椒丝炒寿司，更是将寿司的美味与青椒的营养完美结合，让人欲罢不能，如何制作一道美味的青椒丝炒寿司呢？下面，就让我们一起来看看吧！
准备好所需的食材,青椒、寿司饭、胡萝卜、黄瓜、紫菜、鸡蛋、寿司酱油、盐、糖、油等。
青椒切丝,胡萝卜、黄瓜切丝备用。
鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
热锅凉油,将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，待鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
锅中再次加油,放入青椒丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，翻炒均匀。
加入炒好的鸡蛋块,加入适量寿司酱油、盐、糖，翻炒均匀。
炒至青椒丝断生,即可出锅。
制作寿司：
取一张紫菜铺在寿司席上,倒入适量的寿司饭，用刮刀轻轻压平。
在寿司饭上均匀撒上青椒丝炒鸡蛋,然后卷起。
将卷好的寿司切成两半,即可享用。
青椒丝炒寿司的做法简单,口感鲜美，营养丰富，青椒富含维生素C和维生素K，有助于提高免疫力、预防感冒，鸡蛋则含有丰富的蛋白质，有助于补充体力，而寿司饭则富含碳水化合物，为身体提供能量。
青椒丝炒寿司是一道美味与营养兼具的佳肴,在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美食，为你的餐桌增添一份色彩，相信我，你一定会爱上它的！
