家常美味，营养满分
青椒炒地瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面,就为大家详细介绍一下青椒炒地瓜在酒店中的做法。
【食材准备】
- 青椒 2个
- 地瓜 2个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 青椒洗净，去籽，切成条状；地瓜去皮，切成滚刀块,用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 加入青椒条翻炒至断生,盛出备用。
- 锅中留底油，放入地瓜块,中火翻炒至表面微黄。
- 加入青椒条,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至地瓜熟软，青椒断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 地瓜在炒制过程中，不宜过度翻炒,以免破坏其营养成分。
- 青椒炒地瓜的火候要适中，既要保证地瓜熟透,又要保持青椒的脆嫩口感。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如五香粉、辣椒粉等。
青椒炒地瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭日常饮食，也可作为酒店菜品之一，在酒店中，这道菜因其独特的口感和丰富的营养，深受顾客喜爱，制作这道菜，不仅能让顾客享受到美味，还能体现出酒店的用心与关怀，让我们一起动手,为家人和朋友制作一道美味的青椒炒地瓜吧！
