正宗虾酱炒豆角，家常美味一锅端
在我国广大的美食文化中，虾酱炒豆角是一道极具地方特色的家常菜，这道菜以其鲜美的口感和简单的做法，深受广大食客的喜爱,就让我为大家详细介绍一下正宗虾酱炒豆角的制作方法。
【食材准备】
- 豆角500克
- 虾酱2大勺
- 大蒜3瓣
- 姜一小块
- 葱一根
- 盐适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 豆角洗净，切成约3厘米长的段；大蒜切片，姜切丝,葱切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片和姜丝爆香。
- 加入豆角翻炒,炒至豆角表面微微发黄。
- 倒入虾酱，翻炒均匀,让虾酱均匀裹在豆角上。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 豆角炒至熟透，汤汁略微收紧时，撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 豆角在炒制过程中不宜炒得太久,以免口感变差。
- 虾酱的用量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒。
- 炒豆角时，可以适当加入一些水,防止豆角炒糊。
正宗虾酱炒豆角，色香味俱佳，简单易学，在家就能享受到这道美味的家常菜,快快动手尝试一下吧！
