甜葫芦瓜炒制秘籍,让你在家也能品尝到美味佳肴
导语：夏天，正是甜葫芦瓜上市的季节，那翠绿的甜葫芦瓜，不仅外观可爱，而且口感清脆，富含多种维生素，如何将这美味的甜葫芦瓜炒得既好吃又营养呢？下面，就让我为大家分享一份炒甜葫芦瓜的秘籍。
选材
我们要挑选新鲜的甜葫芦瓜,新鲜的甜葫芦瓜色泽翠绿，表面光滑，无病虫害，购买时，可以轻轻拍打，听声音清脆的为佳。
准备食材
- 甜葫芦瓜：500克
- 葱：适量
- 姜蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
炒制步骤
将甜葫芦瓜洗净,切成条状；葱、姜蒜、青红椒洗净切丝备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜炒香。
加入甜葫芦瓜条,快速翻炒均匀。
加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
最后加入青红椒丝,炒至断生即可出锅。
小贴士
炒甜葫芦瓜时,火候要大，动作要快，以免甜葫芦瓜出水变软。
甜葫芦瓜本身味道清甜,所以调味不宜过多，以免掩盖其原味。
若喜欢口感更佳,可以加入少量辣椒丝，增加辣味。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒制美味的甜葫芦瓜，夏天，不妨动手试试这道家常菜，为自己和家人带来一丝清凉与美味。
