炒彩椒炒蘑菇的做法
彩椒炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍炒彩椒炒蘑菇的做法，让您轻松学会这道美食。
【食材准备】
- 彩椒：2个（红色、黄色、绿色各一个）
- 蘑菇：200克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
【炒彩椒炒蘑菇的做法】
准备食材：将彩椒洗净，切成块状；蘑菇洗净，切成片状；青红椒洗净，切成圈状；大蒜、生姜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
下入蘑菇：将蘑菇片放入锅中翻炒，炒至蘑菇表面微黄，出香味。
加入彩椒：将彩椒块放入锅中，与蘑菇一起翻炒。
调味：加入适量盐、生抽、鸡精，继续翻炒均匀。
下青红椒：将青红椒圈放入锅中，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓郁，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蘑菇切片时,可以加入少量盐腌制一下，这样炒出来的蘑菇更加鲜美。
- 炒彩椒时,可以先炒至断生，再与蘑菇一起翻炒，以免彩椒炒得太软，失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐、生抽、鸡精的用量。
炒彩椒炒蘑菇是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！相信这道美食一定会为您的餐桌增添一抹色彩。
