🍄木耳炒杏鲍菇🍄——简单美味的家常菜
🍄食材准备🍄
- 木耳 50克
- 杏鲍菇 1个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🍄烹饪步骤🍄 1️⃣ 木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵；杏鲍菇洗净，切成薄片；大蒜切片，青红椒切丝，葱切段备用。
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入蒜片爆香。
3️⃣ 加入木耳和杏鲍菇片，翻炒均匀。
4️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
5️⃣ 加入青红椒丝和葱段，继续翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量盐，翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量水淀粉，勾芡后翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前撒上少许葱花，翻炒均匀即可。
🍄小贴士🍄
- 木耳泡发时,可用温水泡发，泡发后要洗净泥沙。
- 杏鲍菇切片时,可以斜着切，这样炒出来的杏鲍菇更加美观。
- 翻炒过程中,要快速翻炒，以免食材炒糊。
🍄美食分享🍄 这道木耳炒杏鲍菇简单易做，口感鲜美，营养丰富，木耳和杏鲍菇都是高蛋白、低脂肪的健康食材，搭配青红椒和葱，色彩鲜艳，口感丰富，这道菜不仅适合家常菜，还可以作为宴客佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的木耳炒杏鲍菇！🍄🌈
