🍄木耳炒苦瓜,清爽可口的家常菜！
😊大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳炒苦瓜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合夏天食用,下面就来教大家如何制作这道美味的木耳炒苦瓜吧！
🍄食材准备：
- 木耳：适量
- 苦瓜：1根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌿制作步骤：
- 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；苦瓜洗净，切成薄片，用盐腌制一下,挤出多余水分。
- 大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入木耳翻炒至变软,然后加入苦瓜片继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整,即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 苦瓜腌制一下可以去除部分苦味,使口感更加清爽。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以免有泥沙残留。
- 炒菜时火候不宜过大,以免苦瓜炒糊。
🌈这道木耳炒苦瓜，色泽诱人，口感清爽，既解暑又养生，在炎炎夏日，来上一盘这样的家常菜，简直是人间美味！快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！😋🌶️🍄
