家常美味——炒柿子辣椒清炒的做法
辣椒作为一种常见的调味品,深受人们喜爱，而柿子辣椒则是辣椒中的佼佼者，色泽鲜艳，口感鲜辣，非常适合炒制，就为大家介绍一道简单美味的炒柿子辣椒清炒的做法。
【食材准备】 柿子辣椒500克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
【制作步骤】
将柿子辣椒洗净,切成条状备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
将柿子辣椒放入锅中,大火翻炒。
翻炒至柿子辣椒断生,加入适量的盐和生抽调味。
翻炒均匀,使柿子辣椒充分吸收调味料。
出锅前再次翻炒均匀,即可装盘。
【小贴士】
切柿子辣椒时,最好戴上手套，以免辣手。
翻炒柿子辣椒时,火候不宜过大，以免辣椒炒糊。
柿子辣椒的辣度因品种而异,可根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
如有剩余的柿子辣椒,可冷藏保存，下次炒菜时继续使用。
炒柿子辣椒清炒是一道简单易学的家常菜,不仅口感鲜辣，而且营养丰富，希望大家喜欢这道美味的炒柿子辣椒清炒，为您的餐桌增添一道亮丽的风景。
