莴苣叶炒瘦肉的做法
莴苣叶炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族，下面,就让我为大家详细介绍一下莴苣叶炒瘦肉的做法。
【食材准备】
- 莴苣叶 200克
- 瘦肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 将莴苣叶洗净，切成条状；瘦肉切成薄片，用盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜切成末,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 将腌制好的瘦肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入莴苣叶，继续翻炒,让莴苣叶与瘦肉充分混合。
- 根据个人口味,加入适量的盐和生抽调味。
- 炒至莴苣叶变软，瘦肉熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 莴苣叶不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 瘦肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,以保持菜肴的鲜美。
莴苣叶炒瘦肉是一道色香味俱佳的菜肴，富含膳食纤维和多种维生素，对于促进消化、增强免疫力都有很好的作用，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道简单又营养的菜肴,为家人和自己带来一份健康与美味。
