家常美味——炒冬瓜粉丝虾仁的做法
导语：炒冬瓜粉丝虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
食材准备：
- 冬瓜 200克
- 粉丝 100克
- 虾仁 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤：
冬瓜去皮去瓤,切成薄片；粉丝用温水泡软；虾仁去壳去肠线，洗净备用。
葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。
加入虾仁,快速翻炒至虾仁变色，出香味。
将冬瓜片放入锅中,与虾仁一起翻炒，炒至冬瓜片变软。
加入泡软的粉丝,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉，根据个人口味调整。
翻炒至所有食材充分混合,调味均匀。
出锅前撒上葱花,增加菜肴的香气。
关火,将炒好的冬瓜粉丝虾仁盛出，即可享用。
小贴士：
- 冬瓜片切得越薄,炒出来的菜肴口感越好。
- 粉丝提前泡软,可以缩短烹饪时间，使菜肴更加美味。
- 虾仁不宜炒太久,以免肉质变老。
炒冬瓜粉丝虾仁是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味健康的佳肴！
