炒豆腐不放辣椒的健康美味做法
导语：豆腐作为我国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，对于一些不喜欢辣椒的朋友来说，如何做出既美味又健康的炒豆腐呢？下面,就为大家介绍一款不放辣椒的炒豆腐做法。
食材准备
- 老豆腐1块
- 青蒜适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
制作步骤
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
青蒜洗净切段，葱花、蒜末备用。
热锅凉油，油热后放入葱花、蒜末爆香。
加入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
加入生抽，翻炒均匀,使豆腐块均匀上色。
加入青蒜段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,调味。
翻炒均匀后,出锅装盘。
小贴士
焯水可以去除豆腐的豆腥味,使豆腐更加美味。
加入生抽可以使豆腐块更加鲜嫩,同时上色也更加均匀。
青蒜的加入可以增加炒豆腐的香气,提高口感。
根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
这款不放辣椒的炒豆腐，保留了豆腐的原汁原味，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择,快来尝试一下吧！
