蒜苗炒木耳是一道简单又美味的家常菜,下面我将为大家详细介绍如何炒出好吃的蒜苗炒木耳。
准备好所需的食材：蒜苗、木耳、食用油、盐、生抽、鸡精等调味料。
木耳提前用水泡发,洗净后撕成小朵；蒜苗洗净切成段，备用。
热锅凉油,油热后放入蒜苗翻炒至断生，捞出备用。
锅中留少量油,放入木耳翻炒至变软，加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
将炒好的蒜苗重新放入锅中,与木耳一起翻炒，使蒜苗和木耳充分混合。
加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
炒蒜苗炒木耳的要点如下：
木耳泡发后要彻底洗净,否则会影响口感和健康。
蒜苗炒至断生即可,过熟会失去清脆口感。
木耳不宜炒得太久,以免变硬，影响口感。
调味料可根据个人口味适量添加。
炒菜时火候要适中,避免烧糊。
通过以上步骤,一道美味的蒜苗炒木耳就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快来动手尝试一下吧！
