🍲小炒肉炒小肠，美味佳肴轻松做！
小炒肉炒小肠,一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：🍖
- 猪小肠：500克
- 猪肉：300克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
我们来了解一下具体的制作步骤：📚
处理食材：将猪小肠清洗干净，用面粉、盐、醋反复搓洗，去除异味，然后切成小段，猪肉切成薄片，青红椒切成丝，大蒜、生姜、葱切成末。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
炒小肠：锅中留少许油，放入大蒜、生姜、葱末炒香，然后加入小肠翻炒至变色。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，继续翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。
出锅：将炒好的肉片重新放入锅中，与小肠、青红椒一起翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅。
🎉小炒肉炒小肠，美味可口，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍲🥳
