家常美味——鸡蛋炒黄瓜炒蒜苔的做法
在炎炎夏日,一道清爽可口的菜肴无疑能让人食欲大增，就为大家分享一道简单易学、营养丰富的家常菜——鸡蛋炒黄瓜炒蒜苔的做法。
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 黄瓜 1根
- 蒜苔 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
【做法步骤】
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液备用。
黄瓜洗净,切成薄片；蒜苔洗净，切成段。
热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。
锅中留少许油,加入葱花炒香。
倒入黄瓜片和蒜苔段,快速翻炒均匀。
待黄瓜和蒜苔炒至断生,加入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐调味。
炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 鸡蛋打散时,加入少许盐可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
- 黄瓜和蒜苔不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
这道鸡蛋炒黄瓜炒蒜苔简单易做,营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，它不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、润肠通便的功效，快动手试试吧，为家人带来一份美味与健康！
